Una gran quantitat de seleccions saludables. Etiquetat nutricional clarament marcat. La possibilitat de fer una comanda pr\u00e8via. Productes frescos i carn. El 364.040<\/a> Les persones de Connecticut que pateixen fam o inseguretat aliment\u00e0ria (un de cada 10 residents) tenen cada vegada m\u00e9s probabilitats de trobar aquestes i altres caracter\u00edstiques semblants a les botigues de queviures als seus rebosts d’aliments locals.<\/p>\n A tot l’estat, maneres m\u00e9s atractives d’abordar la inseguretat aliment\u00e0ria, una situaci\u00f3 que es caracteritza per un acc\u00e9s insuficient a aliments nutritius de manera regular, estan substituint els antics rebosts d’aliments estereotipats allotjats en espais foscos de la mida d’un armari en llocs allunyats. sovint folrat amb llaunes d’aliments no desitjats i oberts de manera irregular segons la disponibilitat de voluntaris.<\/p>\n “Estem intentant posar una mica d’humanitat darrere dels n\u00fameros i recon\u00e8ixer que cadascun d’aquests n\u00fameros \u00e9s un individu i est\u00e0 passant un moment dif\u00edcil”, va dir Katie Martin, exdirectora executiva de Foodshare Institute for Hunger Research & Solutions<\/a>un recurs per als bancs d’aliments i socis comunitaris.<\/p>\n Per a molts residents de Connecticut, enfrontar-se a la pand\u00e8mia sense una ocupaci\u00f3 estable o la disponibilitat d’\u00e0pats escolars gratu\u00efts o redu\u00efts significava creuar el llindar de la inseguretat aliment\u00e0ria. En comparaci\u00f3 amb el 2018, 2020<\/a> Els nivells d’inseguretat aliment\u00e0ria es van elevar a tots els comtats de Connecticut: del 12,8% de la poblaci\u00f3 a Tolland al 16,2% a New Haven al 17% a New London, segons un informe. informe<\/a> per l’Oficina d’Investigaci\u00f3 Legislativa de Connecticut. Per\u00f2 fins i tot durant els dies m\u00e9s foscos de la pand\u00e8mia, noves i m\u00e9s efectives maneres de respondre a la inseguretat aliment\u00e0ria s’estaven consolidant a tot l’estat.<\/p>\n “Durant el COVID, els residents de la classe treballadora estaven a un o dos xecs de convertir-se en inseguretat aliment\u00e0ria”, va dir Julieth Callejas, directora executiva interina de Acaba amb la fam de Connecticut! (EHC!),<\/a> una organitzaci\u00f3 d’\u00e0mbit estatal. Callejas diu que ella i els seus companys professionals van descobrir que els rebosts d’aliments no s’estaven utilitzant tan eficientment com podrien ser. Aix\u00ed que EHC! va intensificar, treballant m\u00e9s dur i m\u00e9s intel\u00b7ligent per satisfer la demanda creixent de diverses maneres.<\/p>\n Durant la primavera del 2021, juntament amb els rebosts d’aliments locals, EHC! va llan\u00e7ar la Full Shelf Initiative, que va establir un grup de compra per assegurar els contractes de preus per al 30% estimat de les necessitats d’aliments no cobertes pel banc d’aliments o el proc\u00e9s de donaci\u00f3 existent. “S\u00f3n rebosts d’aliments que ajuden els rebosts fent xarxa i comprant a granel a preus redu\u00efts”, va dir Callejas. “Hi ha uns 800 rebosts a tot Connecticut. Ens hem connectat amb m\u00e9s de 200 d’ells”.<\/p>\n Al juny, amb finan\u00e7ament del Pla de rescat americ\u00e0, EHC! va entrar en una nova associaci\u00f3 amb el Departament d’Agricultura de Connecticut que va ampliar la seva Programa CT Fresh Match<\/a>, que permet als punts de venda dels agricultors de Connecticut duplicar les compres dels clients realitzades mitjan\u00e7ant els beneficis del Programa d’Assist\u00e8ncia a la Nutrici\u00f3 Suplement\u00e0ria (SNAP). A partir de juny, 28 mercats d’agricultors de Connecticut, parades agr\u00edcoles i mercats m\u00f2bils participaven a CT Fresh Match, molts a l’abast dels residents que m\u00e9s necessiten ajuda. A Bridgeport, per exemple, set mercats d’agricultors que formen part del Farmers Market Collaborative de la comunitat es troben en barris considerats “insegurs nutricionalment”.<\/p>\n Cada cop m\u00e9s, con\u00e8ixer els residents on es troben \u00e9s un concepte que va m\u00e9s enll\u00e0 dels barris.<\/p>\n Al maig, l’Hospital de Hartford va fer un tall de cintes per al seu centre Food as Medicine. Amb la intenci\u00f3 de semblar una botiga de queviures, el centre ofereix als pacients l’acc\u00e9s a aliments saludables, gratu\u00efts, prescrits pels seus professionals.<\/p>\n La doctora Jessica Hsieh Mullins, directora de ginecologia de l’Hospital de Hartford, va dir que el novembre de 2019, l’hospital va comen\u00e7ar a examinar pacients prenatals per detectar inseguretat aliment\u00e0ria. Inicialment, es va determinar que al voltant del 25% tenia inseguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n “A mesura que avan\u00e7ava la pand\u00e8mia, els percentatges van augmentar”, va dir Mullins. “Ara estem al 50 per cent”.<\/p>\n Mullins diu que la inseguretat aliment\u00e0ria es correlaciona amb un augment de pes inadequat durant l’embar\u00e0s, un factor de risc per a la diabetis gestacional i altres complicacions que poden afectar negativament els resultats de la salut materna.<\/p>\n “Durant el COVID, els residents de la classe treballadora estaven a un o dos xecs de convertir-se en inseguretat aliment\u00e0ria”, va dir Julieth Callejas, directora executiva interina de Acaba amb la fam de Connecticut! (EHC!),<\/a> una organitzaci\u00f3 d’\u00e0mbit estatal. Callejas diu que ella i els seus companys professionals van descobrir que els rebosts d’aliments no s’estaven utilitzant tan eficientment com podrien ser. Aix\u00ed que EHC! va intensificar, treballant m\u00e9s dur i m\u00e9s intel\u00b7ligent per satisfer la demanda creixent de diverses maneres.<\/p>\n Durant la primavera del 2021, juntament amb els rebosts d’aliments locals, EHC! va llan\u00e7ar la Full Shelf Initiative, que va establir un grup de compra per assegurar els contractes de preus per al 30% estimat de les necessitats d’aliments no cobertes pel banc d’aliments o el proc\u00e9s de donaci\u00f3 existent. “S\u00f3n rebosts d’aliments que ajuden els rebosts fent xarxa i comprant a granel a preus redu\u00efts”, va dir Callejas. “Hi ha uns 800 rebosts a tot Connecticut. Ens hem connectat amb m\u00e9s de 200 d’ells”.<\/p>\n Al juny, amb finan\u00e7ament del Pla de rescat americ\u00e0, EHC! va entrar en una nova associaci\u00f3 amb el Departament d’Agricultura de Connecticut que va ampliar la seva Programa CT Fresh Match<\/a>, que permet als punts de venda dels agricultors de Connecticut duplicar les compres dels clients realitzades mitjan\u00e7ant els beneficis del Programa d’Assist\u00e8ncia a la Nutrici\u00f3 Suplement\u00e0ria (SNAP). A partir de juny, 28 mercats d’agricultors de Connecticut, parades agr\u00edcoles i mercats m\u00f2bils participaven a CT Fresh Match, molts a l’abast dels residents que m\u00e9s necessiten ajuda. A Bridgeport, per exemple, set mercats d’agricultors que formen part del Farmers Market Collaborative de la comunitat es troben en barris considerats “insegurs nutricionalment”.<\/p>\n Cada cop m\u00e9s, con\u00e8ixer els residents on es troben \u00e9s un concepte que va m\u00e9s enll\u00e0 dels barris.<\/p>\n Al maig, l’Hospital de Hartford va fer un tall de cintes per al seu centre Food as Medicine. Amb la intenci\u00f3 de semblar una botiga de queviures, el centre ofereix als pacients l’acc\u00e9s a aliments saludables, gratu\u00efts, prescrits pels seus professionals.<\/p>\n La doctora Jessica Hsieh Mullins, directora de ginecologia de l’Hospital de Hartford, va dir que el novembre de 2019, l’hospital va comen\u00e7ar a examinar pacients prenatals per detectar inseguretat aliment\u00e0ria. Inicialment, es va determinar que al voltant del 25% tenia inseguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n “A mesura que avan\u00e7ava la pand\u00e8mia, els percentatges van augmentar”, va dir Mullins. “Ara estem al 50 per cent”.<\/p>\n Mullins diu que la inseguretat aliment\u00e0ria es correlaciona amb un augment de pes inadequat durant l’embar\u00e0s, un factor de risc per a la diabetis gestacional i altres complicacions que poden afectar negativament els resultats de la salut materna.<\/p>\n Com a part d’un programa pilot que inclou 20 pacients, els participants que es detecten com a inseguretat aliment\u00e0ria tenen acc\u00e9s setmanal al rebost d’aliments de l’hospital i assessorament individual amb un nutricionista in situ. El departament va veure una reducci\u00f3 del 50% de l’augment de pes inadequat entre els participants que van rebre assessorament nutricional, i aix\u00f2 va ser abans de la disponibilitat del rebost d’aliments in situ que ofereix opcions d’aliments saludables.<\/p>\n “\u00c9s realment encoratjador”, va dir Mullins, que afegeix que esperen oferir finalment aquest servei a tots els pacients que ho compleixin.<\/p>\n Aquest enfocament centrat en el client per abordar la inseguretat aliment\u00e0ria est\u00e0 guanyant for\u00e7a a tot l’estat. Martin va dir que Connecticut Foodshare va fer una enquesta als residents de l’estat l’any passat. \u201cMolta gent diu que no vol confiar en l’ajuda dels altres. Se sentirien avergonyits de preguntar”, va dir. Els treballadors de Foodshare utilitzen aquesta informaci\u00f3 mentre desenvolupen maneres de fer el proc\u00e9s m\u00e9s digne i comparteixen aquestes estrat\u00e8gies amb la seva xarxa, que inclou diversos llocs associats a Greater Harford.<\/p>\n Promoure l’elecci\u00f3 del client \u00e9s el centre d’aquesta estrat\u00e8gia. En lloc d’aliments envasats pr\u00e8viament, un nombre creixent de rebosts d’aliments ofereixen opcions als prestatges que s’assemblen a les d’una botiga de queviures, va dir Martin, que va llan\u00e7ar una nova organitzaci\u00f3 de consultoria, More than Food Consulting, LLC a l’agost.<\/p>\n Com s’organitzen els prestatges \u00e9s fonamental. Utilitzant una t\u00e0ctica basada en la investigaci\u00f3 anomenada CANVI<\/a> (Supporting Wellness at Pantries), els aliments es classifiquen nutricionalment en funci\u00f3 dels greixos saturats, el sodi i el sucre i es marquen f\u00e0cilment amb etiquetes vermelles, grogues i verdes. Martin va dir que classificar els aliments segons el seu valor per a la salut \u00e9s nom\u00e9s una part del proc\u00e9s. “Tamb\u00e9 estem posant m\u00e9s energia per demanar a la gent les seves prefer\u00e8ncies culturals aliment\u00e0ries”, va dir.<\/p>\n Tots aquests esfor\u00e7os estan fent que el proc\u00e9s sigui m\u00e9s “transformacional que no pas transaccional”, va dir Martin. Ella assenyala TEEG (Thompson Ecumenical Empowerment Group, Inc.)<\/a>una ag\u00e8ncia de serveis socials sense \u00e0nim de lucre a North Grosvenordale, ja que va adoptar aquest model.<\/p>\n L’organitzaci\u00f3 sense \u00e0nim de lucre ofereix serveis per a fam\u00edlies que ho necessiten, com ara un banc de bolquers i assist\u00e8ncia en combustible i energia. La directora executiva de TEEG, Anne Miller, diu que els membres del personal busquen oportunitats per donar suport als clients de tantes maneres com sigui possible. “Quan el mercat comunitari est\u00e0 obert, tenim un gestor de casos que saluda a la gent, que els inicia”, va dir. “Podrien dir: ‘S\u00e9 que tens tres fills; estaries interessat en els nostres programes juvenils?’\u201d<\/p>\n Els tres mercats comunitaris operats per TEEG als quals fa refer\u00e8ncia Miller solien anomenar-se rebosts d’aliments. Diu que les versions m\u00e9s noves, que apliquen el m\u00e8tode SWAP per classificar els aliments, ofereixen constantment carn congelada, productes frescos, llet i altres productes lactis. TEEG tamb\u00e9 fa lliuraments a domicili a clients que no poden arribar al mercat.<\/p>\n Miller veu el programa d’aliments com una manera de reduir la inseguretat aliment\u00e0ria i establir una connexi\u00f3 de confian\u00e7a amb els membres de la comunitat que podrien beneficiar-se de l’assist\u00e8ncia d’altres maneres. “Som el conducte, el gasoducte”, va dir Miller. \u201cAbans era ve\u00ed a ve\u00ed. Ja no coneixem els nostres ve\u00efns\u201d.<\/p>\n Aquesta hist\u00f2ria es va informar sota una associaci\u00f3 amb el Connecticut Health I-Team (c-colpeig.<\/a>org<\/a>), una organitzaci\u00f3 de not\u00edcies sense \u00e0nim de lucre dedicada als informes de salut.<\/p>\n![\"Logotip](\"http:\/\/c-hit.org\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Chelsea-French-TEEG01-2048x1363.jpg\")
<\/p>\nInnovacions<\/strong><\/h2>\n
Julieth Callejas, directora executiva interina, End Hunger Connecticut!<\/p>\nCon\u00e8ixer gent on s\u00f3n<\/strong><\/h2>\n
Con\u00e8ixer gent on s\u00f3n<\/strong><\/h2>\n
El Thompson Ecumenical Empowerment Group \u00e9s una ag\u00e8ncia de serveis socials sense \u00e0nim de lucre a Thompson que utilitza un enfocament centrat en el client al seu rebost d’aliments anomenat SWAP (Supporting Wellness at Pantries) per abordar la inseguretat aliment\u00e0ria. Classifiquen els aliments als prestatges segons el seu valor nutricional per ajudar els clients a prendre decisions intel\u00b7ligents i saludables. Les opcions m\u00e9s saludables es troben al prestatge superior. Cr\u00e8dit:<\/span> Cloe Poisson per a C-HIT.org \/ Cloe Poisson per a C-HIT.org \/ Tots els drets reservats<\/a><\/span><\/p>\nUn enfocament digne<\/strong><\/h2>\n
Chelsea French, (esquerra) gerent de programes comunitaris de TEEG (Thompson Ecumenical Empowerment Group) treballa emmagatzemant prestatgeries al rebost d’aliments de l’ag\u00e8ncia despr\u00e9s d’un lliurament de Foodshare, el 21 de juliol de 2022. Carl Asikainen, coordinador de sistemes alimentaris (centre) i voluntari Mike Kingman ( correcte) ajuda a classificar els aliments abans de col\u00b7locar-los als prestatges. Foto de Cloe Poisson<\/p>\n<\/p>\n