Rise In Food Insecurity Drives Innovative Strategies

Chelsea French (dreta) porta una caixa d’aliments al rebost del TEEG (Thompson Ecumenical Empowerment Group) després d’un lliurament de Foodshare com Carl Asikainen, (esquerra) coordinador de sistemes alimentaris, surt per ajudar, el 21 de juliol de 2022. El francès és el gestor de programes comunitaris de l’agència de serveis socials de Thompson. Crèdit: Cloe Poisson per a C-HIT.org / Cloe Poisson per a C-HIT.org / Tots els drets reservats

Una gran quantitat de seleccions saludables. Etiquetat nutricional clarament marcat. La possibilitat de fer una comanda prèvia. Productes frescos i carn. El 364.040 Les persones de Connecticut que pateixen fam o inseguretat alimentària (un de cada 10 residents) tenen cada vegada més probabilitats de trobar aquestes i altres característiques semblants a les botigues de queviures als seus rebosts d’aliments locals.

A tot l’estat, maneres més atractives d’abordar la inseguretat alimentària, una situació que es caracteritza per un accés insuficient a aliments nutritius de manera regular, estan substituint els antics rebosts d’aliments estereotipats allotjats en espais foscos de la mida d’un armari en llocs allunyats. sovint folrat amb llaunes d’aliments no desitjats i oberts de manera irregular segons la disponibilitat de voluntaris.

Logotip de l'equip d'investigació de salut de Connecticut

“Estem intentant posar una mica d’humanitat darrere dels números i reconèixer que cadascun d’aquests números és un individu i està passant un moment difícil”, va dir Katie Martin, exdirectora executiva de Foodshare Institute for Hunger Research & Solutionsun recurs per als bancs d’aliments i socis comunitaris.

Per a molts residents de Connecticut, enfrontar-se a la pandèmia sense una ocupació estable o la disponibilitat d’àpats escolars gratuïts o reduïts significava creuar el llindar de la inseguretat alimentària. En comparació amb el 2018, 2020 Els nivells d’inseguretat alimentària es van elevar a tots els comtats de Connecticut: del 12,8% de la població a Tolland al 16,2% a New Haven al 17% a New London, segons un informe. informe per l’Oficina d’Investigació Legislativa de Connecticut. Però fins i tot durant els dies més foscos de la pandèmia, noves i més efectives maneres de respondre a la inseguretat alimentària s’estaven consolidant a tot l’estat.

Innovacions

Julieth Callejas, directora executiva interina, End Hunger Connecticut!

“Durant el COVID, els residents de la classe treballadora estaven a un o dos xecs de convertir-se en inseguretat alimentària”, va dir Julieth Callejas, directora executiva interina de Acaba amb la fam de Connecticut! (EHC!), una organització d’àmbit estatal. Callejas diu que ella i els seus companys professionals van descobrir que els rebosts d’aliments no s’estaven utilitzant tan eficientment com podrien ser. Així que EHC! va intensificar, treballant més dur i més intel·ligent per satisfer la demanda creixent de diverses maneres.

Durant la primavera del 2021, juntament amb els rebosts d’aliments locals, EHC! va llançar la Full Shelf Initiative, que va establir un grup de compra per assegurar els contractes de preus per al 30% estimat de les necessitats d’aliments no cobertes pel banc d’aliments o el procés de donació existent. “Són rebosts d’aliments que ajuden els rebosts fent xarxa i comprant a granel a preus reduïts”, va dir Callejas. “Hi ha uns 800 rebosts a tot Connecticut. Ens hem connectat amb més de 200 d’ells”.

Al juny, amb finançament del Pla de rescat americà, EHC! va entrar en una nova associació amb el Departament d’Agricultura de Connecticut que va ampliar la seva Programa CT Fresh Match, que permet als punts de venda dels agricultors de Connecticut duplicar les compres dels clients realitzades mitjançant els beneficis del Programa d’Assistència a la Nutrició Suplementària (SNAP). A partir de juny, 28 mercats d’agricultors de Connecticut, parades agrícoles i mercats mòbils participaven a CT Fresh Match, molts a l’abast dels residents que més necessiten ajuda. A Bridgeport, per exemple, set mercats d’agricultors que formen part del Farmers Market Collaborative de la comunitat es troben en barris considerats “insegurs nutricionalment”.

Cada cop més, conèixer els residents on es troben és un concepte que va més enllà dels barris.

Conèixer gent on són

Al maig, l’Hospital de Hartford va fer un tall de cintes per al seu centre Food as Medicine. Amb la intenció de semblar una botiga de queviures, el centre ofereix als pacients l’accés a aliments saludables, gratuïts, prescrits pels seus professionals.

La doctora Jessica Hsieh Mullins, directora de ginecologia de l’Hospital de Hartford, va dir que el novembre de 2019, l’hospital va començar a examinar pacients prenatals per detectar inseguretat alimentària. Inicialment, es va determinar que al voltant del 25% tenia inseguretat alimentària.

“A mesura que avançava la pandèmia, els percentatges van augmentar”, va dir Mullins. “Ara estem al 50 per cent”.

Mullins diu que la inseguretat alimentària es correlaciona amb un augment de pes inadequat durant l’embaràs, un factor de risc per a la diabetis gestacional i altres complicacions que poden afectar negativament els resultats de la salut materna.

“Durant el COVID, els residents de la classe treballadora estaven a un o dos xecs de convertir-se en inseguretat alimentària”, va dir Julieth Callejas, directora executiva interina de Acaba amb la fam de Connecticut! (EHC!), una organització d’àmbit estatal. Callejas diu que ella i els seus companys professionals van descobrir que els rebosts d’aliments no s’estaven utilitzant tan eficientment com podrien ser. Així que EHC! va intensificar, treballant més dur i més intel·ligent per satisfer la demanda creixent de diverses maneres.

Durant la primavera del 2021, juntament amb els rebosts d’aliments locals, EHC! va llançar la Full Shelf Initiative, que va establir un grup de compra per assegurar els contractes de preus per al 30% estimat de les necessitats d’aliments no cobertes pel banc d’aliments o el procés de donació existent. “Són rebosts d’aliments que ajuden els rebosts fent xarxa i comprant a granel a preus reduïts”, va dir Callejas. “Hi ha uns 800 rebosts a tot Connecticut. Ens hem connectat amb més de 200 d’ells”.

Al juny, amb finançament del Pla de rescat americà, EHC! va entrar en una nova associació amb el Departament d’Agricultura de Connecticut que va ampliar la seva Programa CT Fresh Match, que permet als punts de venda dels agricultors de Connecticut duplicar les compres dels clients realitzades mitjançant els beneficis del Programa d’Assistència a la Nutrició Suplementària (SNAP). A partir de juny, 28 mercats d’agricultors de Connecticut, parades agrícoles i mercats mòbils participaven a CT Fresh Match, molts a l’abast dels residents que més necessiten ajuda. A Bridgeport, per exemple, set mercats d’agricultors que formen part del Farmers Market Collaborative de la comunitat es troben en barris considerats “insegurs nutricionalment”.

Cada cop més, conèixer els residents on es troben és un concepte que va més enllà dels barris.

Conèixer gent on són

Al maig, l’Hospital de Hartford va fer un tall de cintes per al seu centre Food as Medicine. Amb la intenció de semblar una botiga de queviures, el centre ofereix als pacients l’accés a aliments saludables, gratuïts, prescrits pels seus professionals.

La doctora Jessica Hsieh Mullins, directora de ginecologia de l’Hospital de Hartford, va dir que el novembre de 2019, l’hospital va començar a examinar pacients prenatals per detectar inseguretat alimentària. Inicialment, es va determinar que al voltant del 25% tenia inseguretat alimentària.

“A mesura que avançava la pandèmia, els percentatges van augmentar”, va dir Mullins. “Ara estem al 50 per cent”.

Mullins diu que la inseguretat alimentària es correlaciona amb un augment de pes inadequat durant l’embaràs, un factor de risc per a la diabetis gestacional i altres complicacions que poden afectar negativament els resultats de la salut materna.

Aliments a les prestatgeries categoritzats per valor nutricionalEl Thompson Ecumenical Empowerment Group és una agència de serveis socials sense ànim de lucre a Thompson que utilitza un enfocament centrat en el client al seu rebost d’aliments anomenat SWAP (Supporting Wellness at Pantries) per abordar la inseguretat alimentària. Classifiquen els aliments als prestatges segons el seu valor nutricional per ajudar els clients a prendre decisions intel·ligents i saludables. Les opcions més saludables es troben al prestatge superior. Crèdit: Cloe Poisson per a C-HIT.org / Cloe Poisson per a C-HIT.org / Tots els drets reservats

Com a part d’un programa pilot que inclou 20 pacients, els participants que es detecten com a inseguretat alimentària tenen accés setmanal al rebost d’aliments de l’hospital i assessorament individual amb un nutricionista in situ. El departament va veure una reducció del 50% de l’augment de pes inadequat entre els participants que van rebre assessorament nutricional, i això va ser abans de la disponibilitat del rebost d’aliments in situ que ofereix opcions d’aliments saludables.

“És realment encoratjador”, va dir Mullins, que afegeix que esperen oferir finalment aquest servei a tots els pacients que ho compleixin.

Un enfocament digne

Aquest enfocament centrat en el client per abordar la inseguretat alimentària està guanyant força a tot l’estat. Martin va dir que Connecticut Foodshare va fer una enquesta als residents de l’estat l’any passat. “Molta gent diu que no vol confiar en l’ajuda dels altres. Se sentirien avergonyits de preguntar”, va dir. Els treballadors de Foodshare utilitzen aquesta informació mentre desenvolupen maneres de fer el procés més digne i comparteixen aquestes estratègies amb la seva xarxa, que inclou diversos llocs associats a Greater Harford.

Chelsea French, (esquerra) gerent de programes comunitaris de TEEG (Thompson Ecumenical Empowerment Group) treballa emmagatzemant prestatgeries al rebost d’aliments de l’agència després d’un lliurament de Foodshare, el 21 de juliol de 2022. Carl Asikainen, coordinador de sistemes alimentaris (centre) i voluntari Mike Kingman ( correcte) ajuda a classificar els aliments abans de col·locar-los als prestatges. Foto de Cloe Poisson

Promoure l’elecció del client és el centre d’aquesta estratègia. En lloc d’aliments envasats prèviament, un nombre creixent de rebosts d’aliments ofereixen opcions als prestatges que s’assemblen a les d’una botiga de queviures, va dir Martin, que va llançar una nova organització de consultoria, More than Food Consulting, LLC a l’agost.

Com s’organitzen els prestatges és fonamental. Utilitzant una tàctica basada en la investigació anomenada CANVI (Supporting Wellness at Pantries), els aliments es classifiquen nutricionalment en funció dels greixos saturats, el sodi i el sucre i es marquen fàcilment amb etiquetes vermelles, grogues i verdes. Martin va dir que classificar els aliments segons el seu valor per a la salut és només una part del procés. “També estem posant més energia per demanar a la gent les seves preferències culturals alimentàries”, va dir.

Tots aquests esforços estan fent que el procés sigui més “transformacional que no pas transaccional”, va dir Martin. Ella assenyala TEEG (Thompson Ecumenical Empowerment Group, Inc.)una agència de serveis socials sense ànim de lucre a North Grosvenordale, ja que va adoptar aquest model.

L’organització sense ànim de lucre ofereix serveis per a famílies que ho necessiten, com ara un banc de bolquers i assistència en combustible i energia. La directora executiva de TEEG, Anne Miller, diu que els membres del personal busquen oportunitats per donar suport als clients de tantes maneres com sigui possible. “Quan el mercat comunitari està obert, tenim un gestor de casos que saluda a la gent, que els inicia”, va dir. “Podrien dir: ‘Sé que tens tres fills; estaries interessat en els nostres programes juvenils?’”

Els tres mercats comunitaris operats per TEEG als quals fa referència Miller solien anomenar-se rebosts d’aliments. Diu que les versions més noves, que apliquen el mètode SWAP per classificar els aliments, ofereixen constantment carn congelada, productes frescos, llet i altres productes lactis. TEEG també fa lliuraments a domicili a clients que no poden arribar al mercat.

Miller veu el programa d’aliments com una manera de reduir la inseguretat alimentària i establir una connexió de confiança amb els membres de la comunitat que podrien beneficiar-se de l’assistència d’altres maneres. “Som el conducte, el gasoducte”, va dir Miller. “Abans era veí a veí. Ja no coneixem els nostres veïns”.

Logotip de l'equip d'investigació de salut de Connecticut

Aquesta història es va informar sota una associació amb el Connecticut Health I-Team (c-colpeig.org), una organització de notícies sense ànim de lucre dedicada als informes de salut.

Source link

You May Also Like

About the Author: SteveSossin

Welcome! I keep up on all the latest cbd and thc news!